Gunkan

Commandez vos Gunkan à Bagnols-sur-Cèze chez Gumi Sushi, restaurant japonais.

Gunkan signifie « navire de guerre » en référence à la forme de ces sushis. Il s’agit d’une boule de riz vinaigrées enroulée d’une algue nori, le tout recouvert d’une garniture au choix.